刘大叔本年72岁，身体还算可以，近几年更是荒谬地爱吃猪蹄裸舞 抖音，险些每天齐要吃。儿女们以为猪蹄中脂肪、胆固醇齐高，提倡他为了身体健康少吃点。
但刘大叔却漫不经心，认为我方齐这样大年事了，没必要憋屈我方，况且他说网上磋商指出时常吃猪蹄对老年东谈主身体好，还有延年益寿的功效。
儿女们劝解无效，便也由他去了，那老年东谈主时常吃猪蹄真是成心身体健康吗？
一、老年东谈主吃猪蹄真是能治病？
猪蹄即猪脚，其中含有卵白质、维生素A、维生素E、脂肪、糖类、维生素D及钙、镁、磷、铁等多种养分物资，况且不含胆固醇。猪蹄大约填肾精、补病弱，还能促进儿童助长发育、减速苍老，诊疗老年神经恶臭等疾病。
猪蹄可以用来炖汤、卤煮、烧制等，不外其中油脂多，不提倡高血压患者、动脉硬化患者、食滞者、痰盛退却者及伤风的东谈主食用，睡前也不提倡食用猪蹄。
网漂后传着好多对于猪蹄的说法，认为猪蹄能好意思容还能催乳，真是是这样吗？中国疾病防患驱散中心养分与健康所磋商员何丽先容：要感性对待猪蹄，了解猪蹄的功效误区！
传言1、猪蹄能补充胶原卵白，起到好意思容后果？
最初可以细成见是猪蹄中确乎含有胶原卵白，但摄入东谈主体的胶原卵白会被瓦解领受，造成东谈主体需要的卵白质，并不会获胜以胶原卵白的样式出现，因此猪蹄并不可好意思容。有东谈主吃了猪蹄以为皮肤变好，可能是猪蹄中脂肪带来的后果。
传言2、猪蹄能催乳？
猪蹄莫得催乳功效，有些产妇会礼聘喝猪蹄汤、鲫鱼汤等方式来催乳，但其实这种作念法的后果是补充了脂肪，而母乳中90%以上齐是水，念念要更获胜地催乳还不如多喝水、多哺乳、多休息。
二、选购生鲜猪蹄，3个妙技需掌执
相似是猪蹄，但不同的猪蹄辞别还是很大的，猪的前蹄通顺量大，因此相对肉质紧实、口感丰富嚼劲儿大，相宜多种烹调方式。而猪的后蹄步履量少，肉质相对松散、肥肉多，一般相宜用来煲汤。因此世俗购买猪蹄炒菜尽量买前蹄，要是煲汤的话可以礼聘后蹄。
购买过生猪蹄的东谈主会发现，市面上责罚好的猪蹄有两种，一种看起来白里透红，胖胖的，而另一种神志偏黄，个头也小。其实并不是白胖的猪蹄更好，这种猪蹄可能是商贩用化学物资浸泡过的。
中国疾病防患驱散中心养分与健康所磋商员何丽领导：平方选购猪蹄要掌执底下几个妙技！
1、摸一摸，望望黏不黏
国产自拍偷拍在线视频要是摸起来猪蹄发黏的，那可能是浸泡过的，况且按起来手感偏硬，没浸泡过的猪蹄不发黏，况且按起来松软少量。
2、看神志和蹄子
一般情况下猪蹄去掉毛后是淡黄色的，要是是白贞洁净的，就要防范了。还可以不雅察猪蹄子，浸泡过的猪蹄蹄瓣是分开的，而未浸泡过的猪蹄蹄瓣是合在通盘的。
3、闻气息
浸泡过的猪蹄闻起来会有一种药水味，而未浸泡过的猪蹄莫得药味。
三、老东谈主一日三餐这样吃更健康长命
老年东谈主比拟较年青东谈主由于身体各个器官的败落，可能会导致食品的进食、消化、领受智商变差，从而更容易出现养分不良、骨质疏松、肌肉衰减、贫血、体重非凡等问题，因此老年东谈主的饮食一定要多详确。
山东省中病院临床养分科养分师马迭微提倡：为了防患老年东谈主养分粉碎，提倡老年东谈主的一日三餐要作念到底下几点！
食品万般化：老年东谈主饮食上要尽量万般化，每天最少要食用12种以上的食品。
多吃优质卵白质：卵白质摄入不及可能会加多肌少症等疾病的风险，而动物性食品摄入太少，则可能会激勉缺铁性贫血，因此提倡多吃鸡蛋、牛奶等含优质卵白的食品，同期还要食用一定的肉类等。
可以礼聘少吃多餐：有些老东谈主一次吃不了若干的，可以加多进餐次数，每天总摄入量不变，餐次加多一些。
多吃细软好消化的食品：有些老年东谈主胃肠蠕动变慢、牙齿缺损，这些东谈主尽量礼聘细软、好消化的食品，况且进食时最佳细嚼慢咽。
不少东谈主可爱吃猪蹄，认为猪蹄养分价值高，诚然猪蹄确乎有一定的养分，不外一定要会礼聘，尽量购买前蹄。不外要是念念要通过吃猪蹄来好意思应承催乳的话，那后果可能没那么理念念。
参考辛苦：
[1]《每周一食--猪蹄》.陕西省中医病院肿瘤科.2022年04月27日
[2]《你对猪蹄的污蔑有点深！抱歉，此次“大猪蹄子”不背锅……》.人命时报.2018年08月21日
[3]《买猪蹄时裸舞 抖音，怎样永别"前蹄"和"后蹄"？尤其这3种别买》.科普中国.2021年06月22日